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怎样做香滑的花生杏仁露

花生:润肺化痰,补脾和胃,可以滋养调气,清咽止咳;杏仁:苦温宣肺,润肠通便,二者合而为饮,更宜消化吸收。 工具/原料100克花生仁 50克杏仁 250毫升纯牛奶 20克白糖
步骤/方法
1

将花生仁与杏仁放入锅内干炒到表面变色。

2

将炒好的花生仁与杏仁倒入搅拌器中,倒入1/3牛奶,搅拌。

3

将搅拌好的花生杏仁汁倒入小锅中,倒剩下的2/3牛奶,小火煮沸。

4

加糖调味即可。

注意事项
1

花生仁去皮很简单,只要将花生仁放入锅内用小火炒到一定热度,花生皮衣自然会脱落,或者稍凉用手一搓就去掉了。

2

花生仁和杏仁也可以先用水泡,再打磨过滤出汁水煮,但这种做法杏仁味很浓,有些人可能不习惯。

3

花生仁和杏仁炒香,做出的花生杏仁露很香,就可以大大缓解了杏仁的怪味了。

4

打出的花生杏仁汁可以用筛网过滤,这样更香滑,若要原味,即可不过滤。

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