日常怪味的蔬菜。
细心烹制变美味。
一。凉拌香椿叶。香椿的嫩叶是有名的怪味，烹制时要先摘下嫩叶，放入开水中淖一下，再拌入食盐，芝麻香油等调成凉菜。味道由臭变成香味。也可直接加入食盐腌制6个小时，再调成凉菜，味道自然香。
香椿饼。把香椿的嫩叶洗净剁碎加入2个鸡蛋，1克食盐，2克调味料，做成馅，用200克面粉和成面团，用干仗念成2张小薄面片，填入香椿馅，烙成香椿饼，味道芳香丁让你爱不释手。
二。芦荟饮。。芦荟具有美白养颜的功效。你可以试一试用芦荟制成美味的茶饮清香鲜美。做法是用刮刀过去芦荟的外表皮和小刺。洗净，切小块加入打汁机打成汁，去除渣，过滤出汁，放入一个碗中，加入冰糖10克，加入温开水冲服，美白效果更显著。
清炒芦荟。做法先用刮刀刮去芦荟的小刺和外表皮，洗净切成有规则的小方片。或添加植物油50克，香葱一棵，调味料2克食盐2克，清炒熟即可出锅装盘，美白秘方肚子分享。
三蒲公英饮。略苦。做法是蒲公英10棵，带叶带根。洗净，加入500克水熬制成汤，再加入20克冰糖，趁热喝。味道由原来的略苦味变成甜味了。
凉调蒲公英叶。做法是取下蒲公英的叶子，洗净，放入热水中淖一下，捞出，加入小葱段，食盐2克，调味料2克，淋上芝麻香油。苦味自然消除变成香味扑鼻。
四。凉拌茼蒿菜。味道苦。难闻。做法取下茼蒿的嫩叶和嫩茎，洗净，放入开水中淖熟后加入调味料，凉拌成可口美味的小菜。淖一下苦味可除。
清蒸茼蒿。做法吧茼蒿剁碎，拌入炒鸡蛋，加入调味料，放入蒸锅内蒸熟即可食用，熟后取出，淋上少量芝麻香油。味道更好。
五。凉拌穿心莲。做法。取下穿心莲的嫩叶和茎。洗净，加入水，淖熟后捞出，添加调味料，凉拌成美味可口，去火清肝火。把青味去掉边美味。
炒穿心莲菜。方法是取来穿心莲茎和叶，洗净放开水淖一下捞出，再加入调味料，香葱辣椒，调味。一炒即熟。出锅装盘。美味。
六凉拌剌菜。有苦味。做法是取来剌菜，洗净，放入水中加热，淖熟后拉出，添加调味料，凉拌成美味菜肴。
七凉拌红苔菜。取来红苔菜，去除老茎，放入开水中淖熟后捞出，切成小段，添加调味料，拌好淋上香油，装盘。
八。清蒸马齿苋。味怪。做法。将马齿苋洗净切成小段，拌入面粉适量，放入蒸锅内蒸熟后取出。拌入大蒜汁加少量陈醋，加入芝麻香油适量。拌匀即可食用。怪味除去。美味香味令人垂涎欲滴。
除去怪味蔬菜，尽量放水中淖熟，苦味可除。
品尝美味，苦去甘来。