教你如何做出,好吃的皮蛋瘦弱粥
食材
1
瘦肉 80g
2
大米 100g
3
皮蛋 1个
方法/步骤
1
准备:大米100g,皮蛋1个,瘦肉80克,葱2根,姜丝少许,盐、油、料酒各适量。瘦肉切丝或丁,皮蛋切小丁; 葱切碎,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟
2
第一步:准备材料时,先把米给洗好,最好是浸泡30分钟左右,这样熟的快
3
第二步:把淘米水沥干,然后加上少许油、盐拌匀腌至10分钟左右
4
第三步:在锅里倒入三碗水,待水烧开把米倒进去,煮个20分钟左右,在煮的过程中要,搅拌一下,以免锅底糊了。
5
第四步:粥煮到一定的稠度时,加入皮蛋、瘦肉、姜丝,小火再煮5分钟
6
第五步:最后稠度合适时加盐调味,就可以加点葱花,就可以吃到香稠的粥了END
注意事项
煮的时间应看实际情况
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