这道粥不仅可以补充多种维生素，而且还含有丰富的蛋白质，冷冷的天气，没有什么比一碗暖暖的香粥更能暖心暖胃的了，您心动了吗？
食材
1
大米 50g
2
糯米 30g
3
猪瘦肉 150g
4
胡萝卜 50g
5
水发香菇 4朵
6
姜 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
9
料酒 适量
10
生粉 适量
11
麻油 适量
方法/步骤
1
将糯米、大米泡入清水中，十五分钟，姜切丝，胡萝卜切丁，水发香菇切粒，上海青切碎。
2
猪瘦肉切丝，加少许盐，淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，再加少许生粉，搅拌片刻，腌制十分钟。
3
锅中倒入小半锅清水，下入糯米、大米，大火烧开，转小火煮二十分钟。
4
加入少量的食用油，放入姜丝、香菇粒、胡萝卜粒，拌匀，煮五分钟，再入猪瘦肉，继续煮五分钟。
5
最后放两勺盐，加入上海青，撒少许胡椒粉提鲜，淋入几滴麻油，拌匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
注意事项
1
鲜香菇用开水煮上2分钟，可除去一些异味，使粥品口感更香醇。
2
肉丝加少许淀粉拌均匀，在焯烫一下，最后再放入粥中煮，这样肉丝口感滑嫩不发柴。
3
青菜最后再放，煮至2-3分钟即可，时间长了营养流失。
4
煮粥可稍加一些油，这样煮至的粥，粥香滑口感好。
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