芋头有开胃生津，增强人体的免疫力,美容乌发，治疗胃酸过多等功效，芋头既可以煲糖水，又可以做菜食用，营养丰富，味道粉嫩。加了五花肉一起烧，吸收了油脂，又粉又香，五花肉也油而不腻。
食材
1
五花肉 250克
2
芋头 250克
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
五香粉 适量
6
鸡精 适量
7
姜 1块
8
大葱 1段
9
蒜 2瓣
10
老抽 适量
11
耗油 适量
12
八角 2个
方法/步骤
1
准备好食材，芋头洗净，五花肉冷水下锅煮熟，捞出来冷凉备用。
2
五花肉切小块，大葱切粗丝，姜切片，蒜拍松，芋头切块。
3
锅烧热，放入少量的油烧热，把八角，姜蒜，爆香。
4
倒入五花肉，翻炒均匀，炒至五花肉出油。
5
调入适量的老抽，炒至上色。
6
这是再放入大葱丝，炒出香味。
7
倒入切好的芋头，翻炒均匀，调入适量的盐，五香粉，耗油再次翻炒。大概炒2分钟左右，加入大半碗温水，加盖煮至收汁。
8
煮至收汁，调入适量 的鸡精，撒入香葱香菜末。
9
出锅装盘。
注意事项
芋头吃的时候一定要煮熟，不然容易产生闷气。
上一篇：怎样使用拍头贴保护球拍
下一篇：怎样煮芋头又快又好吃