青菜鸡蛋卷
食材
1
青菜 适量
2
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
青菜选取内芯焯水,控干水,只要叶子部分,切碎,再用手攥干水分
2
鸡蛋打散放叶碎,搅拌均匀
3
不粘锅用牛油果油刷一遍,倒入1/3蛋液,
4
趁没完全熟,卷起来
5
这样的蛋卷
6
继续倒1/3蛋液,把刚才的蛋卷继续推推卷起来
7
裹进去
8
最后到剩下的蛋液
9
一共卷了3次,最后蛋液有点少,太薄了,小火煎熟后。晾凉切开,又香又嫩的鸡蛋卷,有油菜,营养均衡
10
切开吃,看着也好看
注意事项
注意控制好火候
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