茶叶蛋吃多了对身体不好，我们现在来用香料做香卤茶叶蛋
食材
1
鸡蛋 10个
2
八角 4颗
3
桂皮 1片
4
花椒 2克
5
白糖 10克
6
盐 15克
7
生抽 30克
8
水 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟。
2
鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂。
4
再放入老抽和盐搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用
注意事项
浸泡的时间一定要到哦！