广东台山是砵仔糕的始创地，我们家的台山爸爸心心念念想着这道甜品，软软的砵仔糕配着绵绵的红豆，口感柔韧幼滑，十分好味道。做一道家乡的甜品解他的思乡之情。
食材
1
粘米粉 70G
2
清水 300ML
3
生 油少许
4
红沙糖 50G
5
熟红豆 30G
6
澄粉 10G
7
玉米粉 20G
方法/步骤
1
食材图。
2
碗中倒入粘米粉70G 玉米粉20G 澄粉10G。
3
然后加入清水100ML。
4
搅拌均匀。
5
水200ML放入红糖煮溶。
6
碗里擦油放入锅里先蒸5分钟。热碗。
7
将煮好的红糖水倒入粉浆，边倒边搅拌。
9
将粉浆倒入小碗里，大火蒸15分钟，中间出现凹陷时，放入红豆继续蒸5分钟。
10
待凉后可食。也可放冰箱冰着吃。
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