半个月前，网友给我寄了一箱白芦笋，打开的刹那，我很惊讶竟然有白芦笋的，平常吃芦笋都是绿绿的。白芦笋是什么？我只好上网搜索，原来白芦笋很珍贵的，它比绿芦笋清甜。白芦笋低糖、低脂肪、高纤维、高维生素，白芦笋还有丰富的微量元素，尤其多种氨基酸和蛋白质。怎样吃白芦笋，我请教了网友，她教我可以清炒白芦笋，可以用来炒牛肉，还可以用来包饺子呀，然后她详细教我如何用白芦笋做饺子馅儿。
我按照她的方法做白芦笋饺子馅儿，实在太好吃太好吃了，饺子馅鲜甜又汁多，我用了虾仁和猪肉搭配白芦笋，包好的饺子用平底锅煎得金黄，浇入面粉水，做成冰花状，上桌家人都抢着吃，边吃边称赞：“好吃，很香很香！”
食材
1
猪肉 300克
2
白芦笋 600克
3
虾仁 200克
4
饺子皮 500克
5
面粉 10克
6
姜 15克
7
盐 5克
8
白胡椒粉 2克
9
十三香 5克
10
生抽 15毫升
11
芝麻油 10毫升
步骤
1
准备饺子馅材料：猪肉、白芦笋，虾仁
2
猪肉切小块剁成猪肉糜， 往猪肉糜
3
加入姜末、盐、生抽、十三香、白胡椒粉和芝麻油，把调料和猪肉糜拌匀
4
虾仁去掉虾肠，切粒，加入猪肉糜顺着一个方向搅拌均匀
5
白芦笋削皮，切小粒放进猪肉馅里，顺着一个方向搅拌
6
搅拌好的饺子馅儿汁水多，冷藏一下比较容易包饺子
7
饺子皮包入适量的饺子馅
8
捏成饺子
9
平底锅放1勺油，放入包好的饺子，用小火将饺子一面煎成金黄
10
面粉和水拌匀做成面粉水，倒入平底锅，平底锅盖上盖子，用小火，慢慢地把饺子煎熟，
11
面粉水全部被吸收后，关火上桌
12
成品
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