我家有个挑食、挑口味的小盆友～
食物好不好吃看看他吃的好不好就知道了。
小盆友在长大，
会说的也越来越多了，
有时候他会直接说不要，或者说不好吃……
作为一个吃货麻麻，
我也实在倍感压力～
嗯，压力就是动力，
继续挖掘好吃的就好咯～
这个蛋饼好吃的不要不要的，
小盆友抓起蛋饼，空着盘子跟我说：麻麻再来一份
食材
1
西葫芦 200g
2
胡萝卜 18g
3
虾 50g
4
面粉 50g
5
鸡蛋 1个
6
水 90g
7
盐 少许
8
柠檬汁 少许
9
香油 2g
10
葱 适量
步骤
1
西葫芦去皮、去瓤。
2
西葫芦、胡萝卜先切丝，然后切末，备用。
3
鲜虾剥皮，用刀在虾背切一刀，不用切短就可以将虾线取出。
4
去出虾线的鲜虾剁成泥状。
5
葱切末，待用。
6
面粉中磕入一个鸡蛋，倒入水。
7
搅拌至无颗粒状。
8
倒入剁好的虾泥，滴入几滴柠檬汁后搅拌均匀。
9
倒入切好的西葫芦、胡萝卜末，以及葱花，搅拌均匀。
10
加入盐、香油搅拌均匀。
11
锅内加入适量油，加热后，倒入混合好的面糊，小火煎到蛋饼表面凝结后翻面，直到煎熟。
12
煎好后的蛋饼用模具压出喜欢的形状，即可装入盘子，开动啦。
13
这小娃，看到好吃的，丢掉叉子，直接上手抓。
14
抓起剩下的蛋饼跟我说：“麻麻，再来一份……”作为麻麻，最幸福的莫过于此了。
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