奶茶是我的最愛，閒暇時喝一杯連心情都好了
食材
1
西米 50g
2
牛奶 350g
3
红茶 2g
4
动物性淡奶油 20g
5
细砂糖 20g
6
克力酱 15g
方法/步骤
1
不沾锅中放入水烧开后放入西米
2
小火煮至西米中剩一白点后关火
3
焖15分钟左右至全透明，装在滤网中用流动的水缓缓冲淋干净
4
在煮好的西米上放入白糖加一点牛奶放在冰箱冷藏备用
5
在煮好的西米上放入白糖加一点牛奶放在冰箱冷藏备用
6
杯中放入动物性淡奶油后加入巧克力酱，再加入冷藏的西米
7
将焖好的牛奶隔漏网倒入杯中即可
注意事项
1
尽量使用不粘锅，防粘，省心;
2
水量：要宽水，即水要够多，并且烧开;
3
搅拌：水开后，倒入西米，先搅几下，然后盖上盖子，转中小火煮15分钟左右，如果是大西米，就需要20分钟左右，中间可以时而搅拌几下;
4
，焖煮：这时候西米应该是中间一白芯的状态，关火，焖15分钟左右就可以了，其实这白芯不影响口感，你也可以直接进行下一步;
5
冲淋：煮好的西米表面粘液很多，需要装在滤网中用流动的水缓缓冲淋干净;
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