今天来教大家做一道法式杂蔬烤羊排，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
羊排 300克
2
海盐 5克
3
橄榄油 5克
4
迷迭香 5克
5
黑胡椒碎 5克
6
土豆 20克
7
胡萝卜 20克
8
白玉菇 10克
9
西兰花 50克
10
黄、红彩椒 20克
11
洋葱 5克
12
黄油 5克
13
黑胡椒 5克
14
海盐 5克
方法/步骤
1
法式羊排两块用叉子叉戳孔，加入一小支撕开的迷迭香，两克海盐，适量的现磨黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓揉按摩一会，腌制半小时或盖上保鲜膜放入冰箱隔夜。
2
将土豆半个，胡萝卜1/3根切滚刀块入锅煮熟。西兰花、白玉菇适量焯熟。
3
焯熟的蔬菜捞入盆中，加一小枝新鲜的迷迭香、一点点干燥的百里香、适量现磨的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，2g海盐拌匀。
4
加入洋葱丝和彩椒块拌匀。
5
8寸披萨盘用黄油擦一下。
6
拌好的蔬菜放入披萨盘中。喜欢烧烤味浓一点可以放入烤箱，200度中层，烘烤10分钟。
7
不粘锅中放入一小块黄油，煎香几粒大蒜。
8
放入腌好的羊排，稍微煎一下。
9
两面煎上色即可。
10
将煎好的羊排放入烤盘中。烤箱200度烘烤10分后，取出翻面继续烘烤5~8分钟。
11
法式杂蔬烤羊排成品图
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