对于盐水鸭很多人都应该很熟悉，味道鲜美，这次把盐水鸭一锅乱炖出来的味道也不错。
食材
1
盐水鸭 半只
2
香芹 五颗
3
豆芽 一斤
4
木耳 30克
5
鹌鹑蛋 8个
6
平菇 一朵
7
豆腐 一块
8
辣椒 5个
9
泡椒 5个
10
姜 三片
方法/步骤
1
所有材料洗净切好备用
2
锅中倒油烧热，放入姜辣椒翻炒出香味，倒入豆芽翻炒，然后加入盐水鸭的卤汤稍微煮会后放入适量开水
3
水开后放入豆腐
4
放入木耳等除香芹外的食材，
5
大火煮滚后，放入香芹，葱并调味，适当的煮会
6
装盘
注意事项
这道乱炖可以随意放自己想吃的蔬菜，菜量可以自己掌握，不局限于我所提到的，鸭子的卤汁千万不要扔掉，这个是这道菜味道的关键