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冰糖杏仁雪梨羹

秋季干燥的天气+严重的污染+幼儿园适应的过程。孩子是非常容易生病的,今天恰好是开学的日子,很多孩子都要面临一个适应的过程。
食材
1

梨 2个

2

杏仁 10粒

3

红枣 5粒

4

冰糖 5克

5

枸杞 微量

方法/步骤
1

将梨削皮,切小块备用

2

我买的是大杏仁,用水泡10分钟,表面的皮直接用指甲就能撕掉。 最好不要食用生杏仁,而且要区别好甜杏仁和苦杏仁。 苦杏仁较小,扁平。甜杏仁较大,饱满。 苦杏仁含有有毒物质,通常是加工或入药后才能食用的。

3

加足量的水,放入切好的梨,水开后放入杏仁,红枣。

4

加入冰糖

5

可以转小火慢慢熬,大约30分钟。 出锅前可以放几粒枸杞作为装饰,最好不要给孩子吃枸杞,因为其作用是滋补,小孩子是不需要补的,很容易上火。

6

盛出一碗,放置常温即可饮用。秋天最好不要喝冰的,容易造成体寒,梨已经是寒凉的水果。

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