丝瓜炒牛肉是一款简易做的家常小菜，具有通经强筋的作用。
食材
1
牛里脊肉 110g
2
丝瓜 1条
3
葱 1根
4
蒜 1瓣
5
剁椒 1勺
6
生粉 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
鸡粉 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
牛肉切薄片，加入生粉、油、盐、鸡粉腌制备用;
2
丝瓜切块;
3
准备好葱花、蒜蓉和剁椒;
4
起油锅把丝瓜倒进去翻炒;
5
丝瓜半熟时出锅待用;
6
重新起油锅炒牛肉;
7
牛肉开始断生;
8
倒进丝瓜炒至熟，依次调入酱油、剁椒、蒜蓉及葱炒均匀即可。
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