龙井茶的功效及作用
工具/原料
1
龙井茶
2
纯净水或矿泉水
方法/步骤
1
西湖龙井茶的泡法一弄龙井:上投法①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。②.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。③.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。④.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢。⑤.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。
2
西湖龙井茶的泡法二弄龙井:中投法①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。②.待茶叶舒展后,加满开水。③.可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。
3
西湖龙井茶的泡法三弄龙井:下投法①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。②.加入少许适温开水。③.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。④.待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。⑤.等待茶叶溶出茶汤。⑥.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。⑦.倒入小茶杯中品饮。
注意事项
水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。
上一篇:如何做一个有亲和力的人?