口感好，而且具有高蛋白，特别适合健身塑身的吃。
食材
1
鸡中翅 800g
2
当归 1片
3
香叶 2片
4
八角 2个
5
老姜 3片
6
桂皮 1片
7
黄冰糖 20g
8
老抽 2.5ml
9
生抽 50ml
方法/步骤
1
鸡翅的选择上，建议使用鸡中翅这样不仅好吃口感也好。
2
冷水下锅煮开汆水五分钟，然后清洗干净去除残留的毛絮。
3
辅料所需的香料要提前准备好。
4
锅热少许油爆干爆香老姜片。
5
再倒入冰糖炒出糖色，然后倒入鸡中翅翻匀。
6
加入适量的水并加入生抽和老抽及香料，大火烧开小火慢卤烧煮至收汁即可。
7
出锅。
注意事项
冰糖的选择上可以使用黄冰糖，味道会更好些。
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