食材
1
黄油 120g
2
低劲面粉 200g
3
蛋液 20g
4
蔓越梅 40g
5
糖粉 50g～70g
6
糖粉50g-70g之间都可以，看个人喜欢 适量
方法/步骤
1
所有材料均按配方合格。这是我配方的两倍。
2
牛油在室温下变软，加入糖粉（牛油变白，感觉清淡）打破满月梅的松软。关键是打黄油。冬天，黄油凝固得很快，坐在温水里就可以正常输送
3
蛋液分次加入打发的黄油中低速打匀
4
将低粉筛几次，每次筛低粉时，均匀地转动平板，直到没有颗粒为止
5
加入切碎的梅子？从上往下抛
6
加入蔓越梅后翻拌均匀?
7
将面团放入方形或圆筒状物中，用油纸包好，放入冰箱1小时取出
8
冷冻1小时面团变硬，拿出不要着急切片，表面稍微软化一下再切。切记～～否则会切不成型，破碎掉！
9
摆盘，烤箱预热170C°中层上下火20分钟即可。
上一篇：nico人格倾向测试在哪玩
下一篇：法式焦糖杏仁酥脆饼干的做法