本人是一名有多年学习经验的北方面案师。现在有很多的人注重健康的饮食,其实杂粮细吃,是个不错的选择,深受美女和健康饮食爱好者的欢迎。根据我的经验,下面我给大家介绍一种, 既松软好吃,又营养可口 的杂粮野菜团子。
食材
1
白面粉 500克
2
黑豆面和小米面 各50克
3
玉米 100 克
4
大米面 50 克
5
黄须菜 500克
6
五花肉 150 克
7
葱末,姜末 适量
8
盐,鸡精 适量
9
黄豆酱油 适量
10
大油 5克
11
白糖 5克
12
调和油和香油 适量
13
酵母 适量
方法/步骤
1
先把五花肉切成小丁或着小片装入小盆中,先将适量酱油倒入盆中搅均,以次加入鸡精,调和油,盐,葱末,姜末香油少许搅匀放置一边备用
2
将主料依次放入盆中,再将白糖,酵母,用温水搅开倒入面粉中揉成面团,放置一边醒30分钟
3
将黄须菜用开水抄一下,抄水的时侯要放点碱,然后将抄好水的黄须菜捞出放入凉水中洗三遍,再捞出挤干水分用刀切成馅放入大油再将肉馅搅在一起,这时侯尝一下口如果不咸,再加点盐,调和油既可
4
将醒好的面揉成长条,揪成剂子擀成面皮,将馅放入包成圆型放置屉上醒20分中,然后凉水下锅蒸25 分中,营养美味的野菜团子就可以吃了。
注意事项
1
面皮不宜太薄。
2
调和油是用花椒,大料,葱段,姜片榨的油