营养丰富大烩菜就是用鸡蛋、西红柿、白菜、西葫芦等一起组合的菜肴，此菜所含有丰富的维生须、蛋白质等对人体需要的成分，味道可口好吃，今天特约作者TJMDXX来分享下：怎么做营养又美味的组合菜?希望对你有所帮助。
食材
1
鸡蛋 2个
2
西红柿 2个
3
白菜 适量
4
西葫芦 适量
5
味精 适量
6
葱 适量
7
食盐 适量
8
植物油 适量
方法/步骤
1
准备好西红柿和西葫芦，洗净备用。
2
把鸡蛋打入一个干净的碗里搅均匀。
3
把西红柿和西葫芦切成如下的形状。
4
小白菜和葱切成如下的段备用。
5
炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，把搅均匀的鸡蛋倒入，炒出香味取出备用。
6
用炒鸡蛋留下的植物油，把切好的葱和西葫芦入锅进行爆炒片刻，再加入适量的食盐，继续炒。
7
加入前面准备好的西红柿和白菜翻炒一会儿。
8
加入适量的味精搅抄均匀关火出锅。
9
装盘，一盘营养又美味的组合菜就做好了。
注意事项
切记：少油少盐，有利身体健康哦。
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