跟老妈去逛市场，一菜摊的白萝卜很水灵的，老妈建议买上一根来做汤喝，想想家里还有金华火腿，用它来熬个汤底吊白萝卜，既鲜美又醇厚，还能清热降火功效非常不错的。
食材
1
白萝卜 750克
2
金华火腿 15克
3
猪骨头 150克
4
葱花 少许
方法/步骤
1
先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。
2
当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。
3
然后把金华火腿放入。
4
继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用，只留下骨头汤，这汤可鲜了。
5
跟着把白萝卜削皮，切成小薄片。
6
放入汤底里，中小火煮至白萝卜呈透明状，此时加入适量的盐与糖调味。
7
当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，洒上葱花，即可上桌开吃喽。
注意事项
买排骨的时候，经常会有一截排骨头又硬又没肉，丢了又可惜，这时可以把每次买排骨剩下的排骨头积攒在一起做个汤，既不浪费，还能有美味的骨头汤喝哦~
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