教你做蔓越莓乳酪软欧，吃货学起来
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将食材称好重量，准备好。
2
将面团中的所有材料倒入面缸。
3
厨师机搅拌至出筋膜
4
膜可以更细些，
5
整理成光滑的面团。
6
发酵至两倍大。
7
乳酪隔水加热搅拌至顺滑，放入糖粉和蔓越莓。
8
搅拌均匀成均匀的乳酪馅
9
分成两个面团，包入馅料。
10
整理下包好的面团，进行2次发酵。
11
在发酵好的面团上用刀划成喜欢的图案。
12
中层预热180度，烤箱内放入水，来增加烤箱内的湿度 。使软欧更柔软些。
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