详细教你做蔓越莓酒酿甑儿糕

糯米粉 100克

甜酒酿 80克

优鲜沛蔓越莓汁 40毫升

优鲜沛蔓越莓干 几颗

你只需要糯米粉，甜酒，红莓汁和干红莓。

其实不需要严格按照克数，根据实际情况来掌握面团的干湿程度更好。

大约75克糯米粉加入甜酒酿，由于酒酿的干湿比例不尽相同，所以大概是面粉比较干一些能团成团就可以，不要面糊太湿黏，水分太多会粘在模具上脱不下来。

将发酵好的面团分成十份，取出五份，放入五个蛋挞中。

将剩下的糯米粉加入越橘汁中，搅拌成面团，分成五份。把刚放在一层的酒面团放在上面。

剩下5个糯米酒酿面团加在第三层，如果想颜色有变化也可以不盖第三层。蔓越莓面团是粉粉的颜色。

将蔓越莓表面晾干。把它放进蒸笼，在大火中蒸10分钟，就可以了~

热腾腾的吃更软糯，冷却了吃感觉酒香更浓，蔓越莓的酸甜更可口。