韩式拌饭特点：色泽艳丽，引人胃口，闻之清香扑鼻、纯味，入口辛香、爽辣、清鲜。让你吃到大汗淋漓，仍不忍放筷。 现在教大家怎么做
食材
1
元葱丝 适量
2
胡萝卜丝 适量
3
猪精肉丝 适量
4
鸡蛋 一个鸡蛋
5
桔梗 适量
6
蕨菜（山野菜） 适量
7
菠菜 适量
8
干明太鱼丝 适量
9
米醋 适量
10
酱油 适量
11
味精 适量
12
红油 适量
13
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。
2
将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗（如家有石锅更好），因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上，撒上肉丝。将鸡蛋煎一面6到7分熟，放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。
3
吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。
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