新鲜出炉的司康咬下去是松软而又带有清香，它的质感是介于面包和蛋糕之间，十分独特。
食材
1
低筋面粉 500克
2
泡打粉 3茶匙
3
细砂糖 60克
4
海盐 1/2茶匙
5
黄油 130克
6
牛奶 250毫升
7
蔓越莓 少许
方法/步骤
1
准备好所有材料，黄油切块
2
将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、海盐混合
3
干料放入黄油中揉搓成沙子状
4
放入蔓越莓。放入冰箱中松弛半个小时
5
取出后，加入牛奶揉成面团
6
擀成2厘米厚的面皮，用直径6厘米模具压成圆形，可以做15个，摆放在烤盘上
7
鸡蛋打散
8
表面刷蛋液
9
烤箱预热200度后，191度烘烤15-20分钟
10
成品图
注意事项
1
1、没有模具可以切成三角形，或者擀长圆形，像切蛋糕一样切成几份；
2
2、黄油不用软化，要用切拌的手法搓成细砂状，不要过度揉搓；
3
3、揉好的面团成团即可，不需要太光滑；
4
4、面团可以保存在冰箱冷冻保存2个星期，随吃随烤；
5
5、可以涂抹奶油和果酱。
上一篇：经济适用的钢结构平台
下一篇：结构设计中螺纹连接设计的禁忌