下面是自制牛棒骨的做法。
食材
1
牛棒骨 1个
2
干辣椒 4个
3
陈皮 2块
4
花椒 5克
方法/步骤
1
准备所有材料
2
牛棒骨洗干净，锅放适量的水烧开，把牛棒骨卤烫出血水，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里
3
材料放进高压锅里，然后放适量的水到高压锅里，开火煮到高压锅响算起，半个钟即可。
4
高压锅解气后才能开盖，牛棒骨的骨髓油都煲出来了，把白白的骨髓掏出来，完成
注意事项
汤是可以拿来当高汤做其他菜式的，所以没有放盐调味，也没有滤掉浮油
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