立冬之后的药膳推荐

虫草熟地老鸭汤　　原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只　　调料：盐、葱、姜、料酒适量　　制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。　　功效：滋肾补肺、润燥止咳。

紫苏生姜红枣汤　　原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克　　制作方法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。　　功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

太子参炖鸡汤　　原料：太子参8克，鸡250克　　调料：盐、葱、姜、料酒适量　　制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。　　功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。　　禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。　　适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

胡椒猪肚汤　　原料：白胡椒30-50粒，猪肚1个，　　调料：盐、葱、姜、料酒适量　　制作方法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。　　功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。