对于重口味的我来说，各种腌菜、酱菜是每顿饭必不可少的点睛之笔。今天做的小酱菜用到腌了一周的酸黄瓜和泡了一年的酸辣子。基础酸味的基础上调制一下、变成一叠可口下饭的美味配菜。
食材
1
酸黄瓜 5条
2
糟辣子 半小碗
3
海鲜酱油 2勺
4
麻椒油 几滴
方法/步骤
1
酸黄瓜是用盐水泡了一个星期黄瓜仔。只有酸味。
2
改到切成条。
3
全部放大点的碗里，第几滴芝麻香油提香。
4
放少许麻椒油增加麻味。
5
海鲜酱油提鲜。
6
倒入酸辣子，搅拌均匀就可以上桌啦。
注意事项
1
不用放盐。
2
不喜太酸的可以加少许糖综合酸味。
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