“今天的华夫饼是单纯的原味,搭配一杯茶,一碗米糊就都是很完美的一餐了,做早餐可以,做下午茶更可以,就是当零食吃也完美。大人孩子都爱吃,尤其在早餐里做,小朋友闻着味就起床,比闹铃还管用。”
食材
1
鸡蛋 250克
2
低筋面粉 160克
3
牛奶 100克
4
玉米淀粉 60克
5
白糖 60克
6
黄豆 60克
7
泡打粉 5克
方法/步骤
1
材料备好,低筋面粉和玉米淀粉筛到一起了,黄油在一边隔热水暖化,忘记拍进来
2
把黄油和鸡蛋搅打均匀,在放入白糖搅打均匀。让糖乳化
3
搅打匀后放入低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉
4
最后拌成能流动的面糊的状态。现在就可以冷藏,明早起来直接用来操作。或者室温发酵2小时候操作
5
华夫饼机预热2分钟,倒入面糊,做方的就倒入满格,不要太多,免得烤的时候溢出来。盖好盖子,时间5分钟
6
时间到,非常好,很香的味道
7
可以做圆形的,倒面糊的时候就在机器中间倒入面糊就可以盖盖子烘烤,时间一样
8
原味华夫饼成品图
注意事项
1
不喜欢泡打粉的可以用酵母代替,做好后晾凉就可以密封保存。
2
好吃的华夫饼可以做早餐,做下午茶,做零食,自己做的味道好,材料足。现在已经是冬天了,天气寒冷要注意保暖的同时还要增加营养。多吃点滋润的东西,鸡蛋牛奶不可少,身体好了,才能有精力去做自己喜欢的事。
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