初次试验成功
食材
1
高筋面粉 250克
2
蛋液 30克
3
黄油 50克
4
水 100毫升
5
白糖 20克
6
盐 2克
7
酵母粉 3.5克
步骤/方法
1
把除黄油以外的所有原料揉成面团。揉至面团表面基本光滑的时候加入软化好的黄油
2
黄油放入面团揉至面团撑开不断，像一层薄膜的时候就到位了（我揉的还不是特别好，实在太累）
3
面团揉好后常温发酵至2倍大（因为我家温度不是很高我把面团放在38度左右温水中发酵大约一个半小时），发酵后的面团用手指插入边缘不塌陷就到位了。
4
一次发酵好的面团，分成小面团揉圆后用保鲜膜蒙上静至松弛十分钟。
5
松弛好的面团用擀面杖分别把面团擀压成长条状，从左至右卷曲好放到吐司模具中醒发至八分满
6
上下火170度烘烤35分钟即可
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