超级好吃
食材
1
姜 10克
2
仔姜 300克
3
盐 31克
4
酱油 16克
5
水 500克
6
料酒 6克
7
糖 130克
8
薄荷叶 3克
方法/步骤
1
仔姜清洗仔细，揪掉表面的芽衣啊皮啊什么的。
2
晾干表面，否则易发霉。注意缝隙，可用厨房纸吸水。
3
姜片腌着的时候，把酱油烧开，放少许冰糖。
4
放入提前消毒过的玻璃瓶
5
倒入冷却的冰糖酱油，没过姜片
6
密封保存。常温即可冷藏更好。
注意事项
注意火候
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