白领精英们的健康食物

健康食物

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运动少、压力大、不吃早餐、吃精食是造成白领精英偏酸性体质的关键，需多食牛奶、鸡蛋、新鲜果蔬、薯类等碱性食品，只有酸碱平衡时，才会增强对疾病的抵抗能力；适当食用小米、燕麦等富含膳食纤维类粗粮，以发挥其促便排毒的作用。

鱼肉所含不饱和脂肪酸，能保护心脏、健脑益智；鸭鹅肉的化学结构类似橄榄油，也有益于心脏；鸡肉鸡汤可改善情绪、解除疲劳，还有防治感冒、支气管炎的作用。以上肉类虽属酸性食品，但却是与素菜搭配的首选，应尽量少吃牛羊猪肉。

使用电脑对身体健康损害最大的就是眼睛，应选用养眼护眼食物：①富含维生素A的胡萝卜、黄绿色蔬菜、红枣等；②含维生素B的芝麻、大豆、小麦胚芽等；③可清肝明目的枸杞子；④能改善眼睛肿痛、预防视力减退的决明子。

白领精英付出的是脑力劳动，要使才思敏捷、工作效率提高，应选用富含磷脂的食物，以健脑益智，此类食物也富含维生素E，能抗氧化、清除自由基。如核桃、杏仁、松子、开心果、腰果等；葱、蒜、菜椒、番茄、韭菜、芹菜也是绿色健脑食品。

高楼上班一族，应尽可能地多晒太阳，以利于维生素D的自动合成，促进钙的吸收，避免骨质疏松、关节炎等等病症的发生；如果实在无法晒足阳光，就要通过直接补充维生素D的方式，设法多吃一些鱼肝油、鸡肝等动物肝脏，以弥补维生素D自动合成的不足。