提起青椒炒肉就想起了蜡笔小新。小新最不爱吃的就是青椒了，妈妈无论怎样做青椒，淘气的小新总会把青椒捡出来，充满了童趣。其实，有很多孩子都不喜欢吃青椒，我小时候也不爱吃，长大后知道青椒有很丰富的营养，开始爱上了青椒。感觉青椒和肉很搭配，无论怎么做都很好吃。想一想，小新长大后，一定会爱吃青椒的。 小时候，爱吃甜食的我，长大后仍然爱吃甜食，但是也爱上了青椒炒肉，我想这就是成长。
食材
1
猪里脊肉 适量
2
青椒 2个
3
酱油 3勺
4
料酒 1勺
5
咸盐 适量
6
玉米淀粉 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
将里脊肉洗净切片备用。
2
用2勺酱油、1勺料酒腌制里脊肉15分钟。
3
将青椒洗净后切片儿备用。
4
在腌制好的猪肉上面撒上适量玉米淀粉，用筷子拌匀。
5
锅中热油，油热后将猪肉倒入锅中翻炒至猪肉变白后盛出备用。
6
将锅洗干净，至于火上，热锅倒入植物油。
7
油5成热后，将青椒倒入锅中翻炒。
8
青椒翻炒均匀后，将炒好的里脊肉一同倒入锅中继续翻炒。
9
翻炒均匀后，在锅中倒入1勺酱油翻炒均匀，关火前撒上适量咸盐即可。
注意事项
1
调味料使用量根据个人能口味相应增减。
2
猪里脊肉炒熟即可，不可以炒的时间过长，否则肉很容易炒老。
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