红薯与糯米粉结合做出来的点心，既软糯舒脆，又甘甜香醇。确实美味。制作方法简单。工具也不需要很多。非常适合家庭制作，可当宝宝点心及家人早餐食品
食材
1
红薯 2至3个
2
糯米粉 500克
3
白糖 100克
4
奶酪或芝士 1大块
5
食用油 1000克
方法/步骤
1
将吹干的红薯洗净后置于碗内放入高压锅蒸架上，上气后五分蒸熟，带开盖后取出去除红薯皮。碗内的水可用 不要倒掉。
2
趁热用筷子捣烂红薯成泥，加入白糖。待稍凉后可加入糯米粉揉面。如果太湿就加糯米粉。太干就加一些水。直到揉成面团较光滑。将面条揪成小挤子放在案板上
3
将面挤子揉圆，压扁放置于左手手心，右手食指在面饼中心压个小坑，不要太大以免穿洞，将奶酪一小块包入，搓圆。形成带馅圆球。稍压扁置于案板上。
4
开国倒入色拉油，点火，油温后将饼炸制。注意不要粘锅要翻面。饼在油锅中浮起，炸制饼成金黄色。
注意事项
1
面饼较干用油少，但口感不如面饼较湿的
2
饼放入油锅后一两分钟要翻面，以免粘锅烧焦
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