芝士焗红薯是一道简单的外国菜，主料是红薯一个、马苏里拉 适量。超级好吃的一道甜品，关键是做起来特别简单。
食材
1
红薯 1个
2
牛奶 50g
3
芝士片 一片
4
细砂糖 2勺
5
马苏里拉芝士碎 适量
方法/步骤
1
根据个人食量，选大小数量适中的红薯，我是用了一个个头偏大点的红薯。洗净削皮。
2
切片或块状，放蒸锅内蒸。
3
蒸10分钟左右用筷子叉一下，如果很容易叉透就是熟了。
4
装入一个能放入烤箱的盘子里，用勺子将红薯捯碎。
5
两勺细砂糖，喜欢甜可以再加一点。
6
红薯捯成泥后会比较黏稠，准备大约50G牛奶，分次倒入红薯里搅拌，使红薯变得稍微稀释，这50克牛奶量只是一个大概数，只要红薯泥变得稍微稀软就可以了，要让红薯吸收奶，不要看到液体，实在没有牛奶，加点清水也可以。
7
这是与牛奶搅拌后的红薯，表面是看不出牛奶液体的，但用勺子明显能感到稀释了。放入一点芝士碎搅拌在红薯里，喜欢拉丝多点的可以多放。
8
用勺子将红薯表面抹平。
9
最上面再撒一层芝士碎，再取一片芝士片切小块，均匀撒在红薯上。
10
烤箱200度20分钟取出，有点着急吃，缩短了烘烤时间，表面没有烤出焦黄酥脆面，想做的厨友记得将表面烤出焦黄酥脆状口感会更好吃。
11
满满的芝士满满的拉丝呦。
注意事项
注意烤箱温度以及时间。
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