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瘦肉蛋卷的步骤

做为一个煮妇,一日三餐在厨房里忙碌,最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光,这种心情,相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴,同样的烹饪不同的技巧。每个人对自己的烹饪都有着独到的见解和窍门,各人的口味不同方法也会不一样。瘦肉蛋卷是俺家乡的特色菜,一般都要过年来客时才做的美味,做这道菜过程还是有点复杂,做起来须要一些时间,一般想吃才做。昨天又想吃蛋卷了,买了一些蛋,肉,做了这盘美味蛋卷,葱香味浓,好吃不油腻。
食材
1

鸡蛋 4个

2

香葱肉泥 300g

3

盐 2g

4

生抽 5g

5

生粉 10g

6

香葱 50g

方法/步骤
1

备蛋液,拌好的香葱肉泥

2

先煎蛋皮

3

小火

4

煎好的蛋皮

5

放上拌好的香葱肉泥

6

抹平

7

周围后上生粉液

8

再盖上一张蛋皮

9

卷成卷

10

蒸熟

11

切块配上调汁上桌

注意事项

蒸好的蛋卷可直接吃

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