食材
1
莜面 克
2
开水 克
方法/步骤
1
200克燕麦粉
2
用开水和面条，边倒水边用筷子搅拌
3
最后，做一个中等硬度的面团，揉匀。
4
传统手工制作的裸燕麦巢是用手工制作成薄片的。再把它卷起来。今天，我用照片上的工具做了一窝裸燕麦。省力。
5
拧上盖子，然后拧上把手
6
用力拧就会从下面挤出面来。然后大概挤三四厘米长。就停止拧，用一根棉线把莜面从根部勒断。不要做太长，太长立不住容易倒。
7
冷水上锅，上气后蒸15分钟。
8
盛盘。蒸好的莜面蘸汤吃。
9
我是两人用餐。直接把汤菜分成两份。多人食可以盛在大盆里，用小碗再盛了吃。