在对山药尽心精细的处理后，就要开始烹调来做菜肴了，在烹调山药的同时就要掌握火候的，不至于山药沾结锅底，所以我今天就和在家分享我是怎样烹调焖煮山药片胡萝卜条的。
工具/原料
一斤山药，六片胡萝卜，大豆油，水，海鲜酱油，炒锅
方法/步骤
1
这是通过精细做好的山药或胡萝卜条的备料。
2
将锅刷干净，
3
倒入一勺大豆油，
4
用手感觉油热没热，
5
油热了不要冒烟，就将胡萝卜条倒入炒锅内，
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用竹筷子翻炒，
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翻炒到熟[胡萝卜素就出来了]，
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再将山药片倒入炒勺中，
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用筷子翻炒，
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将一小碗水倒如国内，
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水不要末过山药片，
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这就是加水后的山药片，
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盖上炒锅盖，
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将瓷碗盛上海鲜酱油，
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这就是小碗盛上三分之的海鲜酱油，
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将海鲜酱油倒入炒锅内，
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用竹筷子翻炒，
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来回的翻炒，
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这就是翻炒好的山药片，
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将烹调好的山药片胡萝卜条出锅，
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炒锅没有沾结，
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用瓷碗盛上。
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这就是烹调好的山药片胡萝卜条菜肴。
注意事项
在烹调山药片胡萝卜条的时候就要控制放水量和焖煮的时间。
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