山药有很多做法，可以炖肉吃，可以炒着吃，做法不同，风味也不一样。今天，我们要做的是：醋溜山药片。
食材
1
山药 400g
2
油 5ml
3
盐 1/2勺
4
醋 2勺
方法/步骤
1
把山药洗净
2
削皮
3
切成薄片，放入盘中。
4
洗锅，点火，锅中加入400ml水
5
待水烧滚后，把山药片倒入锅中
6
再次烧滚后，捞起，放入盘中。
7
用凉水把山药片冲洗一下，
8
把煮山药的水倒掉，锅中加入油5ml
9
待油烧至八成热时，把山药片倒入锅中。
10
翻炒，再加入南德1汤匙，翻炒后加入1/2勺盐，翻炒均匀后盛起，装入盘中。
注意事项
不要炒得太老了