好吃的味道需要用心去做！
食材
1
鹅杂 适量
2
花椒 适量
3
香油 适量
4
料酒 适量
5
八角 适量
6
桂皮 适量
7
葱 适量
8
香叶 适量
方法/步骤
1
以下是准备 好的料。
2
鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。
3
鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。
4
所有鹅杂再用清水泡半小时，洗净。
5
处理好的鹅杂加盐，料酒，生姜冷水下锅焯烫一遍洗净。
6
加入姜片，料酒，清水，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，鸡精一起烧开，改小火烧半小时。
7
卤好的鹅杂。
8
放凉切成片。
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