红萝卜和菠菜是非常营养和健康的蔬菜，今天就教大家来制作这一道即营养，又好吃的萝卜菠菜饼吧。
食材
1
红萝卜 3个
2
菠菜 适量
3
面粉 适量
4
鸡蛋 2个
5
纯牛奶 适量
6
芹菜 10g
方法/步骤
1
萝卜和菠菜洗净切成块状，放入榨汁机，加入少许牛奶和芹菜榨汁。
2
将适当的面粉放入盆中，缓慢的倒入蔬菜汁，搅成糊状，放入盐搅匀即可。
3
开火放油，锅热即放入一个汤勺量的面糊，小火煎熟，装盘备用。
4
火误关，剩下的煎饼不须放油，需在面糊中打入两个鸡蛋，搅匀，下锅小火煎熟即可食用。加入香葱牛肉丝，味道更佳。
注意事项
不放油萝卜菠菜饼也不会粘锅，只需将一面煎至脆焦，另一面软嫩即可出锅