如何制作红薯炼乳手撕面包！
食材
1
高筋面粉 260克
2
红薯泥 110克
3
牛奶 110克
4
炼乳 20克
5
黄油 20克
6
盐 3克
7
酵母 4克
8
细砂糖 25克
9
炼乳（炼乳酱） 10克
10
黄油（炼乳酱） 10克
11
坚果或蔓越莓（装饰） 适量
方法/步骤
1
红薯洗净去皮，切成小块，入锅蒸凉
2
所有材料都放入面包机，红薯块可以直接放入面包机，启动面粉程序
3
大约20分钟后加黄油
4
揉到出现薄膜～
5
发酵至两倍大小，无收缩或反弹
6
炼乳和黄油融化成炼乳酱~
7
把发酵好的面团擀成长方形
8
将炼乳汁刷在表面，均匀切成四片
9
一层一层堆四层
10
然后纵向切成七八份
11
我做了三小杯面包，用塑料薄膜包起来，放进烤箱或大蒸笼里发酵
12
发酵好之后在表面刷炼乳酱，预热烤箱180度～
13
撒上小红莓或杏仁
14
烤箱中下层170度20-25分钟左右即可。不烫了就可以脱模，然后撒防潮糖粉～我分出来三个小杯子面包，所以时间会比把所有面团全部放入模具中短一些，时间大家可以自己调整哈～
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