葡萄干红糖酒酿马芬

葡萄干红糖酒酿马芬食·色发表于2014-12-03“再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒，再加入葡萄干。据说，葡萄干含铁丰富，缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿，这俩中国传统之补血食品，这算不算是一款补血的蛋糕呢？ 长得挺好，颜色也不错，闻起来很香，赶紧来一口？”标签：甜味烘焙一小时简单烘焙蛋糕主料红糖(50克)牛奶(50克)酒酿米粒(75克)葡萄干(20克)全蛋(1个)玉米油(30克)低筋粉(75克)泡打粉(1/4小勺)调料无厨具电烤箱1用料2将牛奶与红糖倒入大碗中，搅拌均匀3加入全蛋和玉米油4搅拌均匀5倒入酒酿米粒6将米粒打散，搅拌均匀7低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中8搅拌均匀9倒入葡萄干10拌匀11将面糊装入纸杯中，8分满12放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤约30分钟左右13表面金黄，出炉小窍门：红糖需事先切碎后使用。 红糖与牛奶混合搅拌时，红糖只需大部分溶化即可，保留些许小颗粒可以使口感更丰富。 烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。抹茶蛋糕卷吾爱烘焙发表于2014-12-02标签：其它烘焙一小时普通蛋糕烘焙主料色拉油(75g)水(20g)炼奶(30g)低筋面粉(110g)牛奶(50g)蛋黄(6个)抹茶粉(15g)调料蛋清(6个)柠檬汁(5滴)白砂糖(90g)厨具电烤箱1准备食材2低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用3白糖，水，牛奶，炼奶混合搅拌均匀4加入过筛的枺茶粉，粟粉搅拌均匀5再加入蛋黄拌均匀即可6蛋清里加入白糖，柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性发泡状态，能拉出尖角即可7打好的蛋白霜将一半加入面糊中8用刮刀拌均匀9把拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，10用刮刀把面糊表面抹平11放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟12蛋糕冷却后，在桌面垫张纸或锡纸，蛋糕放到纸上，蛋糕面上抹一层薄薄的奶油，把蛋糕卷起，卷好的蛋糕静置10分钟，防止松散13把蛋糕卷切5个5cm长的小蛋卷，在蛋糕卷上用巧克力配件装饰，撒些防潮糖粉即可