好看又好吃
食材
1
纳斯卡澎泥 120克
2
水 40克
3
蛋黄 3个
4
糖 60克
5
吉利丁 12克
6
抹茶粉 6克
7
打发淡奶 100克
8
防潮糖粉 5克
9
黑樱桃 2个
10
百利甜酒 5克
方法/步骤
1
水和糖混合加入！吉利丁用冷水提前泡着
2
用电磁炉把糖水烧开、沸腾即可
3
充入蛋黄里面、但是在充之前一定要边冲边搅.以防蛋冲熟
4
加入吉利丁、搅拌至完全融化
5
加入马斯卡彭泥搅拌匀
6
加入抹茶粉.搅拌均匀！抹茶粉要提前加一点开水搅拌粘稠、
7
淡奶➕百利甜酒打发至6、7成发、分次加入浆料里面搅拌均匀
8
倒在模具里面、将平面震平整！放冰箱冷冻2小时以上
9
家里有火枪直接脱膜就好、没有的话用热毛巾均匀的敷热就可以脱膜了
10
装饰蛋糕、撒防潮糖粉
11
摆拍
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