面包材料（约：2条龙骨面包的量）
高粉312克，低粉104克，干酵母8克，奶粉25克，砂糖62克，盐4克，冰水187克，
蛋液62克，无盐黄油25克，裹入油199克（黄油或片状玛琪淋均可）。
将高、低筋粉和酵母、奶粉、细砂糖、盐、冰水、蛋液等材料一起混合，搅拌均匀成为面团。（见图1）
再将无盐奶油加入1中继续搅拌均匀（见图2），直到面团成为光滑状后即可，这里不用揉到面团出膜的完成状态（见图3）。放入冰箱冷藏30分钟松弛后取出。
将松弛过后的面团用擀面棍擀平成长方形的面皮状，用刀子沿着尺将边缘稍微切齐一些。
包入裹入油，（注意一定要做到裹入油的软硬度须和面团软硬度保持一致，也就是说面团有多软多硬，裹入油也必须保持在多软多硬，否则裹入油就不能被推均匀，很好地分布于面团的每一处，从而导致最后的层次效果不明显）。再用擀面棍由内向外擀均匀，然后进行3次3折，每完成一次就入冰箱冷藏室冷藏松弛至少30分钟。（见图5、6、7）
最后一次松弛30分钟后，用擀面棍将面团擀成2cm厚的面片，盖上保鲜膜再入冰箱松弛约20分钟左右。取出后将面皮平均一切为二，每份用快刀划成等量的4长条，每条约为120克左右。（由于第一次没经验，所以我划得有些宽了，后来变得特难卷。注意尽量将条子划得细长一些，这样会比较容易卷些，卷出来的龙骨也会比较漂亮）。（见图8）所以，第二次三折前就要有意识地使面片宽度加大些，而长度减小些，这样才能保证第三次三折好后有足够的长度可以划成细长条并又能保证2cm的厚度。
余下的面片用擀面棍擀成约0.4cm厚的面片，盖上保鲜膜再入冰箱冷藏约20分钟左右。
取4根长条中的2根扭上几圈，再把扭好的2根和另外扭好的2根再互相扭在一起，最后是4根扭在一起。放入吐司模进行最后发酵至9分满（最佳发酵温度约为35度，湿度约为75%）。（见图9、10）
把擀成0.4cm的面片从冰箱取出后，切割成10cm×10cm的方形面片，放上一块糖水黄桃（吸干水份），另切2根小长条，用手搓长一些后再扭上几圈，交错放于黄桃上，末端压在面片下面，然后整个放入抹油撒粉的圆形汉堡模中，也进行最后发酵至2-2.5倍大。（见图12、13、14、15）
最后发酵完成后，吐司和花篮丹麦上分别刷上一层蛋液，吐司上撒些杏仁片装饰（见图11）花篮的柄上可撒些花生碎或杏仁碎装饰（见图16）。
烘箱预热180度。吐司用175-180度左右的温度烘烤，下层35分钟；“花篮丹麦”用180度烘烤，中层18-20分钟左右。
花篮取出放凉后，表面可再撒些防潮糖粉装饰一下。（见图18）