下面分享一道卤鸭爪，要吃多少做多少，方法简单。
食材
1
鸭爪 500g
2
花椒 适量
3
香叶 适量
4
桂皮 适量
5
干辣椒 适量
6
生姜 适量
7
生抽 40g
8
老抽 10g
9
陈醋 10g
10
冰糖 30g
11
料酒 40g
方法/步骤
1
准备食材，鸭爪，冰糖，生姜，花椒，干辣椒，生抽，老抽，陈醋，
2
鸭爪放入锅中，倒入清水，刚好没过鸭爪，大火烧开，撇去浮沫，煮3分钟捞起，
3
煮好的鸭爪放回锅中，加入适量清水，放入生抽，老抽，花椒，陈醋，冰糖，生姜，
4
老抽，花椒，陈醋，冰糖，生姜，
5
盖上盖子，大火烧开转小火，焖煮1小时。
6
中途翻一下鸭爪，使其更入味。
7
最后收汁，即可食用。