老公钦点让我做这道菜给他看球做下酒菜
食材
1
鸭掌 两斤
2
香料 适量
3
糖 适量
4
姜葱 一把
5
干辣椒 4颗
6
料酒 一勺
7
生抽 两勺
方法/步骤
1
鸭掌焯水准备好...
2
香叶2片.甘草片1小把桂皮2小片.八角2个陈皮3-4小片小茴香1丢丢花椒，生姜几片，冰糖适量.
3
把的所有材料放入. 翻炒出香味...！
4
放入鸭掌...翻炒均匀！
5
把生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉，放入锅中..
6
焖至一半汁时... 如果不着急吃的. 可以放那几小时后再收汁... 这样后面的骨头里都能入味..
总结
1.鸭掌焯水准备好...2.香叶2片.甘草片1小把桂皮2小片.八角2个陈皮3-4小片小茴香1丢丢花椒，生姜几片，冰糖适量.3.把的所有材料放入，翻炒出香味...！4.把生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉，放入锅中..5.放入鸭掌...翻炒均匀！6.再焖至收干汁就好...
注意事项
里面的大料. 不一定需要严格的放. 但是也不要放太多了. 太多会发苦！