晒番薯，自制番薯干的做法

1、把番薯洗干净，削皮（其实可以不用削皮，吃起来会更加的韧）

2、切小块放高压锅煮，小块容易熟，水不要太多，打比方说，番薯100g，水80g的比例，太多的谁，法术的糖分会流失到水里，就不会甜，当然，喜欢甜一点的可以在煮番薯是后加糖煮，这样晒出来更加香甜

3、煮好后开锅，把煮番薯的水倒掉，我是把水倒出来，但是没有直接丢掉，这水可以当果汁喝，也可以用来和面，那是纯天然的香精

4、把番薯摆在蒸片上晾凉（冷掉之后比较好切，肉不容易碎，比较有形）

5、切片，可以厚，可以薄，晒干后，厚的会软一点，薄的吃起来嚼劲十足，口感不同。我在切片好的番薯上撒上黑芝麻，这样吃起来香，也可以撒上糖粉，可可粉。

6、切好后排排队，拿出去晾干，（晾晒时间自己控制，到时候两面要翻一下，喜欢硬一点多晒晒，老人小孩吃的话晒时间短一点）