肉丝的做法有成千上万种，我做的这款鸡胸脯肉肉丝健康、营养、简单，主要鲜味体现在番茄是当季的自然成熟的，那味道就别提多美了。
食材
1
鸡胸脯肉 半斤
2
番茄 3-4个
3
洋葱 1个
4
新鲜红辣椒 3个
5
生姜 少许
6
小苏打 少许
7
食盐 少许
8
色拉油 少许
9
小粉 少许
10
大蒜 适量
方法/步骤
1
把鸡胸脯肉洗净切成丝，加小粉和少许小苏打加水拌匀，吗起待用。
2
洋葱切丝，番茄洗净去皮切块，新鲜的红辣椒也切成丝，待用。
3
火上放锅加入色拉油适量，加热到6-7成热放入办好的鸡胸脯肉，炒匀加红辣椒丝和生姜丝炒开，再加入洋葱丝炒熟，最后要起锅时加入切好的番茄和大蒜粒，翻炒两下起锅美味搞定。
注意事项
1
番茄用的是自己种的，原始风味，所以做出来的这道菜非常的鲜美。
2
拌鸡肉丝时加一点点小苏打，肉看起来很白，吃起来嫩滑细腻。
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