食材
1
面粉 250克
2
酵母 3克
3
牛奶 240克
4
黑芝麻 50克
5
细砂糖 10克
6
红枣、瓜子仁、巴达木 适量
方法/步骤
1
面粉250g，酵母3g，牛奶240g，熟芝麻粉50g（我用的是拌白砂糖的），白糖10g（因为熟芝麻粉里拌了白砂糖，所以这边就减量了，正常的话可以放40g白砂糖），红枣,瓜子仁,巴达木备用
2
牛奶温热，将倒入的酵母粉和白砂糖融化调匀倒入过筛面粉，黑芝麻，搅拌成糊状
3
在模具中刷薄薄的油（模具底部和模具内壁四周），倒入混合好的糊状物，并使糊状物表面光滑（最简单的方法是在手背上涂抹油，使表面光滑）
4
放入锅内发酵至两倍以上大，摆上点缀干果
5
冷水上锅，水开蒸30分钟，再闷5分钟，出锅脱模
6
脱模时要小心。你可以用刀在蛋糕和模具内壁之间旋转一圈，以便于脱模
7
切开，丰富的蜂窝组织，热吃冷吃的口感都很好，大家试试吧
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